水分對糖果的影響及其檢測方法：
深圳冠亞技術WL-70糖果水分快速檢測儀測量范圍、檢測方法糖果通常都含有相當高的干固物和比較低的水分，因為工業(yè)化生產的食品必須具有較長的貨架保存期，在一定時間內保持各種糖果應有的形態(tài)、色擇、風味和質構等商品特征。不適當的水分含量將有損于糖果的商品價值，從而縮短糖果的貨架壽命。
水分對糖果的影響：
水作為一種溶劑在糖果中發(fā)揮以下的基本作用：
1.水能把糖類碳水化合物和其他物質熔化到一定程度；
2.糖類碳水化合物和其他物質被溶化于水時，溶液內的液相部分的蒸汽壓降低；
3.糖類碳水化合物和其他物質被溶化于水時，溶液內液相部分的粘度大大增加。
在不同溫度下，以上幾種物理性質的量度有明顯變化，水分所產生的這些作用常常直接影響糖果的外觀、形態(tài)、稠度、流變性、結構和風味等品質，而最終結果將影響糖果的保存能力。
糖果水分快速檢測儀技術指標：
1、稱重范圍：0.01g-150.00g；
2、水分測定范圍：0.01%-100%
3、測試空間：特殊樣品可定制為3cm
4、外觀知識產權證書：《201530405953.1水分測定儀儀》
5、操作模式：LCD液晶觸摸屏
6、水分值分辨率：0.01%
7、樣品小讀數：0.01g/JK稱重系統(tǒng)
8、樣品質量：0.01g-150.00g
9、加熱溫度范圍；室溫-220℃
10、實用新型知識產權證書：《一種工業(yè)產品的水分檢測設備》
11、樣品盤：標準/專用
12、加熱源：特質鹵素加熱器
13、水分含量精確至：0.01%
14、顯示：LCD液晶觸摸屏
15、測試模式：自動/定時
16、顯示參數：15種
17、通訊接口（選配）：RS232（打印）
18、外型尺寸：380×205×325(mm)
19、電源：220V/50Hz±1Hz
20、凈重：4.5Kg
21、更多資質文件：通過ISO 9001:2015質量管理體系認證
通過ISO 1400:2015環(huán)境管理體系認證
國家實用新型證書《一種工業(yè)產品的水分檢測設備》
國家實用新型證書 《實用新型知識產權 一種新型快速固含量測定》
國家實用新型證書《一種新型農業(yè)類產品水分檢測儀》等十幾項知識產權證書
