1、實驗前的準備：將面包水分測定儀放置在穩定的實驗室臺面，依次放入三角支架、托盤及樣品盤后，連接電源線，開機;
2、樣品測試：將整塊面包弄細碎后，取樣放入樣品盤內，然后，按“測試”鍵，儀器開始測試；（一鍵式操作，簡單方便；全自動測試，自動稱重、計算）
3、測試結束：測試結束，儀器會發出報警，按“顯示”鍵，停止報警，并查看水分值（%）、測試時間（s）等七種相關數據。掀開加熱桶散熱，觀察樣品測試后的狀態，并記錄相關數據，待儀器降溫至30℃時，準備下一次的實驗。
1、稱重范圍：0-60g
★★可調試測試空間為3cm、5cm、10cm
2、水分測定范圍：0.01%-100%
★★JK稱重系統傳感器
★★SFY系列商標號：8931081
3、稱重zui小讀數：0.01g
4、樣品質量：60g
5、加熱溫度范圍：起始-180℃
★★加熱方式：應變式混合氣體加熱器
★★微調自動補償溫度zui高15℃
6、水分含量可讀性：0.01%
7、顯示參數：7種
★★ 水分值，樣品初值，樣品終值，測定時間，溫度初值，zui終值，恒重值
★★紅色數碼管獨立顯示模式
8、通訊接口：RS 232
9、外型尺寸：380×205×325(mm)
10、電源：220V±10%
11、頻率：50Hz±1Hz
12、工作環境溫度：-5℃－50℃
13、相對濕度：≤80
食品水分測定儀引進進口自動稱重顯示系統，人性化系統操作, 無需特殊培訓，自動校準功能、自動測試模式，取樣、干燥、測定一機化操作，采用應變式混合氣體加熱器，zui短時間內達到zui大加熱功率，在高溫下樣品快速被干燥，測定精度高、時間短、無耗材、操作簡便，不受環境、時漂、溫漂因素影響，無需輔助設備等優點?？蛻艨筛鶕鶞y樣品（樣品如燕窩、纖維、煙草等）狀態不同而調整測試空間，片狀、顆粒、粉末一機操作，且檢測效率、測試準確度遠遠高于國家標準方法。
★.在測定水分過程中，一定要避免震動，加熱筒下端缺口不能迎風擺放。
★ .測定樣品在稱量盤中堆積一定要平整，堆積面積盡量布滿稱盤底面,堆積厚度應盡量薄，利于水分*蒸發。
★.在測定水分過程中，不能用手去摸加熱筒，嚴禁敲擊或直接振動工作臺面。
★.由于該儀器稱重系統為精密設備，尤其傳力部分特別怕重壓，沖擊，因而在每次取，放稱量盤時盡量用托架，若用手進行取，放稱量盤應輕取，輕放。
